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高职院校营养学课程混合式教学模式应用研究

程海华

山东药品食品职业学院 山东 威海264210

[摘 要]《营养学》是食品科学与工程专业的一门重要专业基础课，它涉及营养学基本原理、人体和动物的营养需求以及各种营养素之间的关系等多个方面，旨在培养学生掌握营养学的基本理论和基本知识，具备营养科学研究方法及综合素质。然而，传统的营养学课程教学模式存在诸多不足，如教学内容多而繁杂、课时少与教学内容之间的矛盾突出、学生被动接受知识等，这些问题严重影响了教学质量和学生的学习效果。因此，对营养学课程进行教学改革，探索更加高效、灵活的教学模式显得尤为重要。

[关键词]高职院校；营养学；混合式教学模式；教学改革；学习效果